香肠扎线机中需要使用食品级润滑油的部位主要包括以下几个方面：

1. 传动系统：包括齿轮、链条、皮带等传动部件。这些部件在机器运行过程中会产生摩擦和磨损，使用食品级润滑油可以减少摩擦，降低磨损，延长传动系统的使用寿命。

2. 轴承：轴承是机器中支撑旋转部件的重要部件。使用食品级润滑油可以减少轴承的摩擦和磨损，保证轴承的正常运转，提高机器的工作效率。

3. 导轨：导轨是机器中引导运动部件的部件。使用食品级润滑油可以减少导轨的摩擦和磨损，保证运动部件的平稳运行，提高机器的精度和稳定性。

4. 封口机构：封口机构是香肠扎线机中关键的部件之一。使用食品级润滑油可以减少封口机构的摩擦和磨损，保证封口的质量和稳定性。

5. 其他活动部件：除了以上几个部位外，香肠扎线机中还有一些其他的活动部件，如滑块、连杆等。这些部件也需要使用食品级润滑油来减少摩擦和磨损，保证机器的正常运转。

需要注意的是，不同类型的香肠扎线机可能需要使用不同类型的食品级润滑油，具体应根据机器的型号和使用说明来选择。同时，在使用食品级润滑油时，应注意按照规定的用量和周期进行添加和更换，以保证机器的正常运转和食品安全。

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