巧克力烘焙机轴承使用食品级氟脂主要有以下原因：

1.        安全性高：食品级氟脂符合严格的食品安全标准，无毒、无味、无腐蚀性，不会对巧克力及其他食品造成污染，确保食品的安全性。

2.        耐高温性能好：巧克力烘焙机在工作过程中会产生较高的温度，食品级氟脂具有出色的耐高温性能，能够在高温环境下保持稳定的润滑性能，不易氧化、变质或挥发，有效延长轴承的使用寿命。

3.        化学稳定性强：食品级氟脂具有很强的化学稳定性，能够抵御各种化学物质的侵蚀，包括巧克力中的糖分、油脂等，不会与这些物质发生化学反应，从而保证润滑脂的性能不受影响。

4.        低摩擦系数：食品级氟脂的摩擦系数较低，能够有效降低轴承的摩擦阻力，减少能量损耗，提高烘焙机的工作效率。同时，低摩擦系数还能够减少轴承的磨损，延长轴承的使用寿命。

5.        良好的密封性：食品级氟脂具有良好的密封性，能够防止灰尘、水分等杂质进入轴承内部，保护轴承免受外界环境的影响，从而保证轴承的正常工作。

综上所述，巧克力烘焙机轴承使用食品级氟脂能够提高设备的安全性、可靠性和稳定性，保证巧克力的质量和口感，同时也能够延长设备的使用寿命，降低生产成本。

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