食品级润滑脂在果酱生产设备上有如下应用:
1. 原料输送设备:
对于果酱生产中用于输送水果等原料的皮带输送机,其托辊轴承和驱动滚筒轴承等部位可使用食品级润滑脂。这样能减少轴承的磨损,保证输送带平稳运行,避免原料在输送过程中出现洒落或堵塞等情况。而且食品级润滑脂不会对原料造成污染,符合食品安全要求。
螺旋输送机在输送果酱原料时,其螺旋叶片与外壳的接触部位以及驱动装置的轴承等也需要食品级润滑脂进行润滑。食品级润滑脂可以降低螺旋叶片与外壳之间的摩擦系数,使原料输送更加顺畅,同时防止润滑脂泄漏污染原料。
2. 清洗设备:
果酱生产前需要对水果等原料进行清洗,清洗设备如水果清洗机的喷淋臂旋转轴、链条传动部件等都可以使用食品级润滑脂。在潮湿的清洗环境中,食品级润滑脂具有良好的防锈性能和耐水性,能够有效保护设备部件,延长设备使用寿命。而且即使有少量润滑脂残留,也不会对后续的果酱生产造成不良影响。
清洗机的水泵轴承等部位同样需要食品级润滑脂进行润滑。食品级润滑脂能够保证水泵在长时间运行过程中保持良好的润滑状态,提高水泵的工作效率,确保清洗用水的正常供应。
3. 破碎及榨汁设备:
水果破碎机的刀具轴、皮带轮等传动部件需要使用食品级润滑脂进行润滑。食品级润滑脂可以降低刀具轴与轴承之间的摩擦,使刀具能够快速、稳定地旋转,从而将水果破碎成均匀的小块。同时,食品级润滑脂还能防止油脂泄漏到破碎后的水果中,保证果酱的品质。
榨汁机的压榨螺杆、进料口和出料口的密封部件等也需要食品级润滑脂。食品级润滑脂能够为压榨螺杆提供良好的润滑,使其在压榨水果时能够顺畅地推进物料,提高榨汁效率。对于密封部件,食品级润滑脂可以起到密封作用,防止果汁泄漏,同时避免外界杂质进入榨汁机内部污染果汁。
4. 浓缩设备:
果酱浓缩过程中常用的真空浓缩锅,其搅拌轴、加热盘管与锅体的连接部位等需要使用食品级润滑脂。在高温、真空的环境下,食品级润滑脂具有良好的耐高温性能和化学稳定性,能够保证搅拌轴的顺畅转动,使果酱在浓缩过程中受热均匀,避免出现焦糊现象。同时,食品级润滑脂不会与果酱发生化学反应,确保果酱的质量安全。
浓缩锅的真空泵轴承等部位也需要食品级润滑脂进行润滑。食品级润滑脂能够在高真空度下保持良好的润滑性能,使真空泵正常运行,维持浓缩锅内部的真空环境,从而加快果酱的浓缩速度。
5. 灌装及包装设备:
果酱灌装设备的计量泵、灌装头、输送带等部位都需要食品级润滑脂。食品级润滑脂可以使计量泵的柱塞运动更加顺畅,保证每次灌装的果酱量准确无误。对于灌装头,食品级润滑脂可以起到润滑和密封作用,防止果酱泄漏,同时确保灌装头能够准确地将果酱注入到包装容器中。输送带的滚轮和链条等部位使用食品级润滑脂后,能够减少输送带的磨损,保证输送带的正常运行,提高灌装效率。
包装机的各个传动部件,如齿轮、链条、凸轮等,同样需要食品级润滑脂进行润滑。食品级润滑脂能够减少传动部件之间的摩擦和磨损,降低设备噪音,保证包装机的稳定运行。此外,食品级润滑脂还能防止油脂污染包装材料和果酱产品,确保产品的外观质量和食品安全。
食品级润滑脂在果酱生产设备的各个环节都发挥着重要作用,它不仅能够保证设备的正常运行,提高生产效率,还能确保果酱产品的质量安全。因此,在果酱生产过程中,应根据不同设备的特点和工作环境,选择合适的食品级润滑脂,并严格按照使用说明进行使用和维护。
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