巧克力生产过程中也需要使用食品级润滑油。在巧克力制造的各种设备和机器中，润滑油的使用是必不可少的，因为它有助于减少磨损、防止故障，并保持设备的高效运转。以下是使用食品级润滑油在巧克力生产中的几个关键点：

1.        避免食品污染：由于巧克力是直接食用的产品，任何与巧克力接触的物质都必须是安全无害的。使用非食品级润滑油存在污染食品的风险，因为这些润滑油可能含有对人体有害的成分。

2.        符合食品安全标准：为了确保食品安全，全球各地的法规通常要求食品生产设备使用的润滑油必须是食品级的，这样可以避免对消费者健康造成潜在威胁。

3.        保持产品品质：食品级润滑油不会对巧克力的味道、颜色或质地产生影响，从而保证了产品的品质。

4.        设备保养：食品级润滑油有助于延长设备的使用寿命，减少停机时间，这对于维持生产的连续性和效率是非常重要的。

5.        保障员工健康：在巧克力生产环境中使用食品级润滑油，也为员工提供了一个更安全的工作环境，减少了员工接触有害化学物质的风险。

因此，在巧克力生产过程中，无论是生产线上的输送带、搅拌机、研磨机还是其他机械部件，都应使用符合相应食品安全认证（如NSF H1）的食品级润滑油，以确保生产出的巧克力既安全又符合法规要求。

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