臭豆腐生产过程中，需要使用食品级润滑油的设备包括以下几种：

1.        磨浆机：用于将黄豆等原料磨成豆浆。

2.        煮浆锅：用于加热豆浆，使其凝固。

3.        压榨机：用于将凝固的豆浆压制成豆腐块。

4.        切片机：用于将豆腐块切成薄片。

5.        油炸机：用于将豆腐片炸制成臭豆腐。

6.        包装机：用于将臭豆腐进行包装。

这些设备在运行过程中，需要使用食品级润滑油来减少摩擦、降低磨损、延长设备寿命，并确保生产出的臭豆腐符合食品安全标准。

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