食品级白油在面包烘焙过程中可以起到很好的脱模作用。当面包烘焙完成后,模具内部会变得很热,如果直接将面包从模具中取出,可能会导致面包表面出现凹陷或变形。使用食品级白油可以在模具内部形成一层保护膜,使得面包可以顺利地从模具中取出,同时也可以避免面包表面出现凹陷或变形的情况。