食品级白油在烘焙行业中的应用

食品级白油在烘焙行业中的应用

食品级白油在面包烘焙过程中可以起到很好的脱模作用。当面包烘焙完成后,模具内部会变得很热,如果直接将面包从模具中取出,可能会导致面包表面出现凹陷或变形。使用食品级白油可以在模具内部形成一层保护膜,使得面包可以顺利地从模具中取出,同时也可以避免面包表面出现凹陷或变形的情况。

使用食品级白油的方法很简单,可以在模具内部涂抹一层薄薄的食品级白油,然后将面糊倒入模具中进行烘焙。当面包烘焙完成后,可以用铲子或者刮刀沿着模具边缘轻轻刮一下,使得面包可以顺利地从模具中滑出来。

使用食品级白油进行脱模不仅可以避免面包表面出现凹陷或变形的情况,还可以使得面包更容易取出,从而提高烘焙效率。同时,食品级白油也是一种安全、无害的食品添加剂,不会对面包的口感和品质产生任何影响。

 奕浩食品级润滑油，10年食品级润滑油厂家，所有产品通过NSF食品级认证。关注www.yihaotek.com了解更多。