选择巧克力涂层机适用的食品级润滑油时，可参考以下要点：1.       食品级认证：确保所选润滑油具有权威机构颁发的食品级认证，如 NSFH1认证等，以证明其符合严格的食品安全标准。2.       基础油成分：优先选择由合成基础油制成的食品级润滑油，因为合成基础油具有更好的抗氧化性、抗磨损性和低温流动性，能够提供更持久的润滑效果。