在熟食生产过程中，使用食品级润滑油是非常重要的。以下是一些原因：

1.   食品安全：食品级润滑油是专门为与食品接触的设备设计的，它们符合严格的卫生和安全标准。使用食品级润滑油可以确保在生产过程中不会引入有害物质，从而保证熟食的安全性。

2.   防止污染：如果使用非食品级润滑油，可能会发生润滑油泄漏或滴落，从而污染熟食产品。这不仅会影响产品的质量和口感，还可能对消费者的健康造成威胁。

3.   保护设备：食品级润滑油可以减少设备部件之间的摩擦和磨损，延长设备的使用寿命。这有助于减少设备故障和停机时间，提高生产效率。

4.   符合法规要求：许多国家和地区都有法规要求在食品生产中使用食品级润滑油。遵守这些法规是确保企业合法运营的重要步骤。

5.   维护品牌声誉：使用食品级润滑油可以向消费者展示企业对食品安全和质量的承诺。这有助于维护品牌声誉，增强消费者对产品的信任。

总之，为了确保熟食的安全和质量，以及遵守相关法规，在熟食生产中应该使用食品级润滑油。在选择食品级润滑油时，应根据设备的类型和工作条件选择合适的产品，并确保按照制造商的建议进行使用和维护。

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