食品级润滑脂如何确保雪饼生产安全

食品级润滑脂在雪饼生产中确保安全的主要方式有以下几点：

1. 选用符合食品安全标准的润滑脂：食品级润滑脂符合相关食品安全法规，不会对雪饼原料和成品产生污染，确保产品安全。

2. 严格控制用量：在设备上适量涂抹食品级润滑脂，避免过量使用，以防润滑脂混入原料中。

3. 定期检查和更换：在生产过程中，定期检查设备润滑状况，发现问题及时更换，确保设备运行安全。

4. 防止交叉污染：在生产过程中，确保不同品种、不同颜色的雪饼使用不同的食品级润滑脂，防止颜色和味道相互污染。

5. 有效隔离：生产线上设有专门的润滑脂存放区域，与生产区和成品区有效隔离，防止润滑脂污染雪饼。

6. 严格操作规程：培训操作人员严格按照规程操作，确保润滑脂的正确使用和安全。

7. 定期清洗设备：在生产过程中，定期对设备进行清洗，确保设备表面的润滑脂不会对雪饼造成污染。

通过以上措施，食品级润滑脂在雪饼生产中的应用可以确保产品安全。如有其他问题，请随时提问。

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