在饼干生产的全流程中,食品级润滑脂主要应用于动力传动、物料成型、高温输送、成品包装四大类核心设备的关键润滑点,具体设备及应用细节如下:
1. 面团预处理设备
- 和面机/搅拌机:润滑脂用于搅拌桨轴承、减速箱输出轴密封处,需抵御面团残留水分、糖分的侵蚀,防止油脂乳化失效,同时避免泄漏污染面团原料。
- 面团分块机/滚圆机:适配设备的凸轮轴轴承、连杆销轴,润滑脂需具备良好的抗粉尘粘附性,减少面粉颗粒进入润滑点造成的研磨磨损。
2. 压片成型设备
- 压延机:应用于轧辊两端的滚动轴承、调节螺杆的螺纹副,润滑脂需承受轧辊的高压载荷,同时抵抗高温环境下的油脂软化流失,保障压片厚度均匀稳定。
- 饼干成型机:针对模具辊轴承、切刀传动轴、输送带滚轮轴等部位,润滑脂需满足高频次启停的润滑需求,且具备优异的抗剪切性能,避免成型模具卡滞导致饼干形状缺陷。
3. 高温烘焙与输送设备
- 网带式烤炉/钢带式烤炉:核心应用于输送网带/钢带的托辊轴承、炉体传动链轮轴,需选用耐高温配方(耐受160-200℃高温),防止油脂在烘焙区碳化结焦,同时避免有害物质析出污染饼干。
- 冷却输送线:用于输送带滚筒轴承、张紧装置的调节丝杆,润滑脂需适应烘焙后饼干的余热温度,同时抵御车间环境中的湿气,防止轴承锈蚀。
4. 成品整理与包装设备
- 饼干整理机/分拣机:润滑脂用于设备的分拣拨爪轴承、输送带转向辊轴,需具备低噪音、长效润滑特性,减少设备运转对成品的振动影响。
- 枕式包装机/立式包装机:适配设备的横封刀轴承、牵引辊传动轴、齿轮箱轴承,润滑脂需满足高速运转需求,同时与包装膜材质兼容,避免油脂迁移污染包装表面。
所有设备应用的食品级润滑脂均需符合 NSF H1 或 FDA 21 CFR 178.3570 标准,确保在偶发与食品接触的情况下无安全风险。
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