食品级润滑油保证食品卫生安全的主要方式有以下几点：

1.组分无毒无害：食品级润滑油的基础油和添加剂都是无毒无害的，即使偶尔与食品接触到，也不会污染食品，确保食品的卫生安全。

2.抗氧化、耐高低温和抗乳化性能：食品级润滑油针对食品机械的工作环境（如高温、低温、高湿度等）特别设计，具有优异的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能，能在恶劣环境下保持稳定。

3.润滑性能优良：食品级润滑油具有出色的润滑性能，降低设备的运行阻力，减少能量损失，延长设备使用寿命。

4.环保性能：环保食品级润滑油可生物降解，不会对环境造成污染。

5.符合食品安全法规：食品级润滑油符合相关的食品安全法规要求，确保其在食品、饮料、制药等行业中的安全使用。

6.分类使用：食品级润滑油根据接触食品的程度，分为“偶尔与食品接触的润滑脂（USDA H-1级）”、“不和食品接触的润滑脂（USDA H-2级）”和“水溶性油 USDA 3-H”三大类，确保在各种场景下都能满足食品安全要求。

通过以上特点，食品级润滑油在保证设备正常运行的同时，有效确保了食品的卫生安全。在全球食品安全倡议GFSI的指导下，越来越多的企业开始使用食品级润滑油，以降低食品污染风险。

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