要确保食品级润滑油在筷子生产中的安全性，可以采取以下措施：

1.        选择合适的润滑油：确保选用的食品级润滑油符合相关标准和法规，并且经过认证适用于食品接触应用。

2.        质量控制：从可靠的供应商处采购润滑油，并确保其质量稳定可靠。

3.        正确使用：遵循润滑油的使用说明，按照推荐的用量和方法进行应用。避免过度使用或不当使用润滑油。

4.        防止交叉污染：确保润滑油与其他非食品级物质分开存放，避免交叉污染。

5.        定期检测：定期对使用的润滑油进行检测，确保其仍然符合食品安全标准。

6.        员工培训：对操作人员进行培训，使其了解食品级润滑油的正确使用和安全注意事项。

7.        清洁和卫生：保持生产设备的清洁和卫生，定期清洗和消毒，以防止润滑油残留和细菌滋生。

8.        追溯性：建立润滑油的追溯系统，以便在出现问题时能够追溯到使用的批次和来源。

9.        风险管理：制定应急预案，以应对可能出现的润滑油安全问题。

通过以上措施，可以最大程度地确保食品级润滑油在筷子生产中的安全性，保障消费者的健康和安全。同时，监管部门也会对食品生产企业进行监督检查，以确保其遵守相关的法规和标准。

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