食品级润滑油可以通过以下方式确保跳跳糖的安全生产：

1.        选择合适的润滑油：使用经过认证的食品级润滑油，确保其符合相关的食品安全标准和法规。这些润滑油通常采用特殊的配方，不含有害物质，不会对食品产生污染。

2.        防止交叉污染：在使用食品级润滑油时，要采取措施防止其与其他非食品级物质接触，避免交叉污染。例如，使用专用的工具和容器来存储和处理润滑油。

3.        正确使用和维护：按照润滑油的使用说明正确使用，并定期对设备进行维护和保养。这包括定期更换润滑油、检查设备的密封性和润滑情况等。

4.        培训员工：对员工进行培训，让他们了解食品级润滑油的使用方法和注意事项，提高他们的安全意识和操作技能。

5.        监测和检测：定期对使用食品级润滑油的设备和产品进行监测和检测，确保润滑油没有对食品产生污染，同时也可以及时发现和解决问题。

6.        建立追溯体系：建立完善的追溯体系，记录食品级润滑油的使用情况和来源，以便在出现问题时能够及时追溯和处理。

通过以上措施，可以有效地确保食品级润滑油在跳跳糖生产中的安全使用，保障消费者的健康和安全。

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