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食品级润滑油的国际认证与相关法规解读

2023-09-11

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食品级润滑油的国际认证与相关法规解读

在食品加工行业中，润滑油使用是不可避免的，而食品级润滑油直接关系到食品的质量与安全，因此对食品级润滑油的国际认证与相关法规的掌握显得至关重要。本文将为您解读食品级润滑油的国际认证与相关法规。

一、NSF国际认证

NSF（National Sanitation Foundation，国家卫生基金会）是一家美国的非营利性机构，专门对食品、水和卫生产品进行检验认证，以确保产品安全与质量。NSF认证的食品级润滑油表明产品符合食品级安全要求，可以在食品加工设备中放心使用。根据NSF的分类，食品级润滑油有以下三种类别：

1. H1类：适用于可能与食品接触的食品加工设备的润滑，其成分及其浓度需符合FDA第21部分178.3570章节的要求。

2. H2类：适用于食品加工设备中不可能与食品接触的部位的润滑，不受FDA润滑油成分要求的限制。

3. H3类：适用于防锈处理，需要与食品接触的部件，如刀片，需要遵循FDA第21部分178.3620章节的要求。

二、FDA法规

美国食品药品监督管理局（FDA）在Title 21的相关法规中，对食品级润滑油的原料有严格要求。对于可能与食品接触的润滑油，要求必须采用FDA认可的原料，不得含有重金属、多环芳烃等有害物质，以确保食品安全。

三、欧洲法规

欧洲对食品级润滑油的法规主要集中在EC 1935/2004和EC 2023/2006两个法规中。EC 1935/2004 法规主要规定了食品接触材料及其制品应满足的一般要求，包括不得释放有害物质，不得改变食品结构等。EC 2023/2006 法规主要规定了食品接触材料善而安生产实践（MP），要求企业应采用符合食品级要求的原料，并进行严格的质量管理。

四、中国法规

国家食品药品监督管理局（CFDA）对食品级润滑油并没有明确的法规要求，但企业可参照美国FDA或欧洲EC法规来选择符合食品安全要求的食品级润滑油。

综上所述，食品级润滑油在国际上有多个认证与相关法规要求。了解这些法规并选择符合要求的食品级润滑油，有助于确保食品加工设备的正常运行，保障食品的质量与安全。