素鸭是一种以大豆蛋白等植物性原料制成的仿肉类食品。在素鸭的生产过程中，食品级润滑油可能会用于以下几个方面：

机械设备润滑：素鸭的生产通常需要使用各种机械设备，如搅拌器、成型机、包装机等。食品级润滑油可以用于这些设备的润滑，减少摩擦和磨损，延长设备的使用寿命。

输送带润滑：输送带在素鸭生产线上起着运输原料和成品的作用。食品级润滑油可以用于输送带的润滑，使其运行更加顺畅，减少阻力和磨损。

模具脱模：在素鸭的成型过程中，可能需要使用模具。食品级润滑油可以用于模具的脱模，使素鸭更容易从模具中取出，并且不会对素鸭的质量产生影响。

需要注意的是，在使用食品级润滑油时，必须确保其符合相关的食品安全标准和法规。此外，还需要根据具体的生产工艺和设备要求，选择合适的食品级润滑油，并按照正确的使用方法进行操作。同时，定期对使用的食品级润滑油进行检测和维护，确保其质量和安全性。

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