食品级齿轮油在降低齿轮运行故障方面有以下几点建议：1. 选择合适的食品级齿轮油：选用高品质、高性能的食品级齿轮油，可以有效降低齿轮运行中的磨损和故障。这类润滑油具有优良的抗氧化性、抗乳化性和抗磨损性能，能确保齿轮在高速、高压条件下正常运行。2. 定期更换润滑油：根据生产环境和齿轮运行条件，定期更换食品级齿轮油。一般来说，每隔6-12个月或累计运行1000-2000小时时，应更换一次润滑油。3. 保持润滑油清洁：确保润滑油通道畅通，防止杂质进入润滑系统。同时，定期检查润滑油的质量，如发现油质恶化、污染严重，应及时更换。