食品级空压机油的更换时间取决于多种因素，包括使用频率、使用环境、油品质量等。一般来说，建议每6个月更换一次空压机油。如果使用频率较高，环境较为恶劣，建议每3-4个月更换一次。在更换时，应选择高品质的食品级空压机油，以保证润滑效果和设备运行的稳定性。同时，更换时应注意清洁油路和油池，避免油泥和杂质对设备造成损害。