食品级白油是一种用于食品加工的润滑剂，它具有以下性能特点：1. 无色无味：食品级白油是无色无味的，不会影响食品的颜色和味道。2. 无毒无害：食品级白油是无毒无害的，不会对人体健康造成危害。3. 良好的润滑性能：食品级白油具有良好的润滑性能，可以减少设备的磨损和摩擦，延长设备的使用寿命。