食品级白油的环保性能主要体现在以下几个方面：1.生物降解性：食品级白油通常采用生物降解材料制成，其在自然环境中可以被微生物分解，降低对环境的影响。2.低挥发性有机物（VOC）排放：食品级白油在生产过程中，严格控制挥发性有机物的排放，以减少对大气环境的污染。3.环保添加剂：部分食品级白油产品可能添加了环保型添加剂，如水性分散剂、醇类溶剂等，这些添加剂在提高产品性能的同时，也有利于环境保护。