食品级润滑脂过期后，其性能可能会发生变化，不建议继续使用。因为随着时间的推移，润滑脂中的基础油和添加剂可能会发生氧化，导致其润滑性能下降，同时还可能影响食品的安全性和卫生标准。过期的食品级润滑脂可能会出现以下问题：1.       润滑性能下降：导致设备运行时摩擦增加，可能加速设备磨损。