关于如何判断食品级润滑脂质量好坏的方法：1. 观察外观：优质食品级润滑脂外观清澈透明，无杂质。劣质润滑脂可能含有沉淀物、颜色不均匀等现象。2. 闻气味：优质食品级润滑脂无异味或淡淡的香气，而劣质产品可能具有刺激性气味或酸味。3. 检查成分表：购买时注意查看产品包装上的成分表，选择不含有害物质、符合食品安全标准的产品。