食品级润滑脂在确保蛋糕生产安全方面具有重要作用。以下是几种方法：1. 选用符合食品安全标准的润滑脂：确保所使用的润滑脂符合国家相关食品安全标准，避免使用可能含有有害物质的润滑脂。2. 减少油脂迁移：食品级润滑脂在高温条件下可能会发生一定程度的迁移，因此选择具有良好热稳定性的润滑脂，并确保涂抹量适中，以减少油脂迁移的风险。3. 严格涂抹和清洗规范：在涂抹食品级润滑脂时，要遵循相关操作规程，确保适量且均匀地涂抹在设备表面。同时，在生产过程中，要定期清洗设备，防止润滑脂过量积累，确保生产安全。