食品级润滑脂在香肠加工过程中主要应用于以下设备：1. 切片机：切片机用于将肉块切成均匀的薄片，食品级润滑脂可以减少设备运行时的摩擦，延长刀片使用寿命。2. 搅拌机：搅拌机用于将肉馅和其他原料混合，食品级润滑脂可确保设备运行顺畅，降低磨损。3. 填充机：填充机用于将肉馅填充到香肠肠衣中，食品级润滑脂有助于保持设备运行平稳，提高生产效率。4. 滚圆机：滚圆机用于将香肠肠衣滚成圆柱形，食品级润滑脂可以减少滚轮与肠衣之间的摩擦，防止磨损。