食品级润滑油在馄饨生产中的应用可以确保生产安全，具体措施如下：1. 选用符合食品安全标准的润滑油：食品级润滑油符合相关食品安全标准，减少了对产品的污染风险。2. 定期检查和更换润滑油：定期检查设备润滑情况，确保润滑油性能优良，及时更换磨损严重的部件，降低设备故障率。3. 严格设备清洁消毒制度：在生产过程中，严格执行设备清洁、消毒规定，减少细菌滋生，确保产品卫生安全。