食品级润滑油在八宝饭生产过程中起着关键作用，确保生产过程安全。食品级润滑油具有以下特点：1. 食品安全：食品级润滑油符合食品安全法规，不含有害物质，对人体和环境无害。使用食品级润滑油可以降低食品与有害物质接触的风险，确保八宝饭的食品安全。2. 防粘性能：食品级润滑油具有优良的防粘性能，可以在生产设备表面形成一层保护膜，防止八宝饭原料粘附在设备上。这有助于保持设备清洁，降低产品污染的风险。