食品级润滑油在苏打饼干生产中的应用主要体现在以下几个方面：1. 设备润滑：食品级润滑油可以用于润滑生产设备，如面团搅拌机、压片机、烤箱等。它可以减少设备运行过程中的摩擦，降低设备磨损，延长设备使用寿命，确保设备运行稳定。2. 防止粘连：在苏打饼干生产过程中，食品级润滑油可以涂抹在模具和设备表面，防止饼干面团粘连，提高产品形状和尺寸的稳定性。