敲蛋机是一种用于将鸡蛋打开并分离蛋黄和蛋白的设备。在敲蛋机中，鸡蛋会被放置在一个旋转的盘子上，然后被一个敲蛋器敲击，以打开鸡蛋并将蛋黄和蛋白分离。食品级润滑油可以用于敲蛋机的链条、齿轮、轴承等部件的润滑，以减少磨损和故障，提高设备的效率和寿命。同时，食品级润滑油也可以用于敲蛋器的润滑，以确保敲蛋器的工作顺畅和安全。