食品级润滑油在小核桃肉生产中的应用主要集中在以下几个设备上：1. 剥壳机：小核桃肉生产的第一道工序就是剥壳，食品级润滑油可以减少剥壳机部件间的摩擦，提高设备运行效率，同时保护食材的卫生安全。2. 去壳机：在剥壳后，需要使用去壳机将核桃仁的外皮去除。食品级润滑油可以降低去壳机部件的磨损，提高工作效率。3. 研磨机：将核桃仁研磨成核桃肉的过程中，食品级润滑油可以降低研磨机部件的磨损，保持核桃肉的口感和营养成分。