食品级润滑油在奶酪生产中的应用主要体现在以下几个方面：1. 设备润滑：在奶酪生产过程中，涉及到许多机械设备，如搅拌器、输送带、泵等。这些设备在运行过程中需要润滑以减少摩擦、降低磨损，保证生产的顺利进行。食品级润滑油具有良好的润滑性能，同时符合食品安全标准，可以安全地用于这些设备的润滑。2. 防粘：在奶酪生产中，原料奶和添加剂在搅拌过程中容易粘附在设备表面，影响生产效率和产品质量。食品级润滑油具有防粘性能，可以降低原料奶和添加剂在设备表面的附着力，确保生产过程的顺利进行。