食品级氟脂具有以下特点和优势：1.优异的化学稳定性：食品级氟脂具有优异的化学稳定性，不易与其他物质发生化学反应，保证了其在食品加工过程中的安全性。2.润滑性能良好：食品级氟脂的润滑性能优于一般矿物油，能有效降低设备磨损，延长设备使用寿命。