电动牙刷在生产过程中会使用到食品级润滑脂。虽然电动牙刷不是直接用于食品生产的设备，但它是与口腔直接接触的个人护理产品，因此在设计和制造时需要考虑到产品安全性和卫生标准。由于电动牙刷在使用过程中可能会接触到用户的口腔和唾液，存在一定的可能性润滑脂可能会被用户不小心吞咽。因此，为了确保用户的安全，电动牙刷内部的运动部件（如马达轴承等）在需要润滑的情况下，会使用食品级润滑脂。这样可以避免非食品级润滑脂中可能含有的有害物质对用户健康造成影响。